家常杏鲍菇超好吃的做法，脆嫩爽口入味，养分又好吃，做法超简略。杏鲍菇，是一种生善于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区成长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇口感新鲜，滋味幽香，口感鲜美，深得人们的喜爱，今日给大家伙儿一同来共享一个凉拌杏鲍菇的做法，做好的杏鲍菇口感筋嫩爽口，养分甘旨又好吃，下面和我一同看下制造的进程吧。

　　杏鲍菇、菜椒、盐、食用油、小米椒、大蒜、葱花、香菜、辣椒面、白糖、味精、生抽、素蚝油、米醋

　　1.预备几个洗洁净的杏鲍菇，先斜着把杏鲍菇切成略微厚一些的片，切片后，再将杏鲍菇悉数切成条。

　　3.接下来锅里水烧开后，往锅里参加一勺盐，再参加几滴食用油进去，然后把切好的辣椒放入开水锅里，烫10秒钟左右就可以，把辣椒控水捞入碗里备用。

　　4.再把切好的杏鲍菇倒入锅里焯水，煮2分钟左右，把杏鲍菇煮熟，然后控水捞入凉水盆里过凉。

　　5.用两手用力撺干杏鲍菇上面的水分，放入盆里边，用筷子搅散，杏鲍菇一定要挤干水分，这样不只好入味，并且吃着口感筋筋的，往盆里参加青辣椒。

　　6.接下来调个料汁，预备几个小米椒，把小米椒切成小圈，切好的小米椒装入小碗里边。

　　7.预备几个大蒜，把蒜压扁，再悉数切成蒜末，剁得碎一些，把蒜末也装入碗里边，再切点小葱花装入碗里边。

　　9.往碗里参加2勺辣椒面，然后把热好的油泼在碗里的辣椒面上面，用勺子均匀拌和，再往碗里参加一小勺的盐，一小勺的白糖，一小勺的味精，再加点生抽、素蚝油，加略微多一些的米醋进去，用勺子均匀拌和，我们这个料汁就调好了。

　　10.直接倒入盆里边，参加小葱叶和香菜，用筷子均匀拌和，搅匀后装入盘里边。

　　11.我们这个凉拌杏鲍菇就做好了，这样做好的杏鲍菇口感筋嫩爽口，鲜香入味，养分又好吃，做法还十分的简略，喜爱的朋友能自己在家试试。