菌体白色、细长。很容易与食用的平蘑混杂。菌盖宽7~12厘米，幼时呈鸡蛋形至钟形，后逐步平展，纯白色，外表非常润滑。菌肉白色。菌褶白色，离生。菌柄白色，润滑，基部膨大，长9~12厘米，粗2~2.5厘米。菌环生在柄的上部，白色，膜质，上面有不明显条纹。菌托白色，肥厚成苞状。孢子印白色，孢子无色，近球形，润滑。
中毒体现：部分食后当即呈现厌恶、吐逆及全身严峻体现；另一部分开始只要厌恶、吐逆、腹痛、腹泻等细微体现，很快消失，但2~3天后病况敏捷恶化，呈现呼吸困难、皮肤黄染、躁狂等精力症状及其它体系危害的体现。
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