美国人为啥不吃猪蹄？一个美国当地从业20多年的猪肉养殖户道出实情：一般咱们只吃猪排和猪里脊，至于猪蹄大多数都是扔了，原因其实绝大多数我国人都猜不到。在中外的文明差异下，就连吃食都变得距离巨大，不少留学生前往美国之后，纷繁吐槽吃不惯她们的“白人饭”， 而一些美国人来到我国之后，也对一些食物表明不理解，乃至都没有下口的勇气。就像我国的京彩，在我国人眼中，京彩是一道不错的下酒菜，可是在美国人眼中，这简直便是“坏蛋”，就连野外求生博主贝爷都对其难以下咽，还有像“下水”这类的，在美国更是看都不看。法国有尖端鹅肝，可是美国却很少吃动物的内脏，不仅如此，就连动物的脚、头，都很少去吃，尽管美国有着巨大的畜牧业，可是关于像猪蹄、鸡爪这类的食材，他们还真吃不来。那是由于在美国人的观念中，猪蹄是十分不洁净的，而且还存在异味，一见到有人吃猪蹄，就会想起来，猪在猪圈中走来走去，脚上沾的都是猪屎，实在是令人不忍直视。这时分就要有人说了，那把猪蹄洗洁净不就好了吗？事实上，不管将猪蹄洗得多洁净，在美国人的观念中，猪蹄现已被“腌入味”了，不管怎样制造，都无法掩盖猪蹄的臭味，不管是在生理上仍是心理上，美国人都没有方法承受。不过这还真不是他们“山猪吃不了细糠”，在美国的烹饪文明中，大多都是些煎、烤、炸之类的，这种烹饪做法实在是很难将猪蹄做的很好吃，不像我国，煎炒蒸炸样样精通，什么炖猪蹄、卤猪蹄，馋的人直流口水。再说了，我国人的饮食上的习气考究摄生，而我国人以为猪蹄里有满满的胶原蛋白，尤其是黄豆炖猪蹄，更是产妇必吃的美食之一，所以我国在美食上十分考究，即便是美国人“看不上”的猪蹄，我国人也能将它做的津津乐道。而现如今，跟着关税贸易战的打响，不少美国人才意识到，本来除了出口我国能够将这些“下水”的利益最大化，而这些“下水”，在他们本国内只能处于滞销状况，除了一些华人，美国土著人的确很少会挑选买这么多东西。在2017年的时分，我国关于美国猪肉的头蹄内脏的成交金额差不多8.74亿，这么多东西在美国人眼中是看都不看的，可是在我国却能卖个好价钱，这种赢利谁看了不心动呢？所以这样看来，美国人不吃猪蹄也是有原因的，与其去荒度时刻处理那些“脏东西”，倒不如悉数出口，卖个好借钱，这对美国人来说是一箭双雕的工作，不过跟着现在贸易战的打响，猪蹄下水无法出口，估量快乐的只要美国华人了吧。不过看一些美国人的电影中，能够得知美国家庭最多吃的只要猪里脊和猪肉，有时分也会吃一些猪心或许猪肝，可是肯定无法去测验猪蹄这种美食的，这也怪不得说美国便是一个“美食荒漠”。