炒香菇时，有人焯水，有人直接炒，分享正确方法，香菇鲜香又入味说到菌菇类，种类可太多了，但是其中咱们最常见的、最常吃的其实也就那几种，蘑菇、金针菇、香菇、鸡腿菇等等。很多人吃不惯菌菇的味道，但是我对其却情有独钟，不管哪一种、不管用什么方法做，都让我吃得不亦乐乎。

　　“你是否曾经在烹饪香菇时感到困惑?是否想知道应不应该焯水?今天，我将为你解开这个谜团。”焯水不但可以使香菇更易于消化，还可以去除异味，使香菇的口感更加鲜美。

　　香菇，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。今天我们要讨论一个争议不断的话题:香菇需要用水焯一下吗?

　　春天吃肉不如吃素，分享一道时令小炒，营养价值丰富，孩子也爱吃转眼之间，已经到了阳春三月，到处都是明媚的春光，大家没事的时候，可带着孩子多出去走走，呼吸呼吸新鲜空气，感受一下春的气息。

　　香菇炒鸡蛋、红烧香菇、干炸香菇等都是其非常经典的做法，香菇肉厚且嫩，吃着如同肉一般，香菇我多会选择搭配鸡蛋炒菜，这样炒好的香菇，又滑又嫩，咬一口还爆汁，吃着特别爽口，炒香菇好吃当然也需要技巧，很多人不清楚香菇要不要事先焯水，而大厨说漏嘴，只有用了正确的方法做，香菇的口感才会更加好，而且还无异味，学会了炒香菇的这样的解决方法，小朋友也十分喜爱吃，比煮菌菇汤强多了，下面我便会将炒香菇的正确做法详细分享给大家。

　　但是，不管香菇的这个味道是怎么来的，大多数的朋友，在处理这样的一个问题上，用到最多的办法是在炒之前，先焯一下水!

　　俗话说得好:“冬天想要身体好，菜谱里菌菇不能少”，何况是冬季，一年四季都应该多吃，正所谓:一年四季喝菌汤，不用医生开药方!

　　随着我们正常的生活水平的提高，对饮食的要求也慢慢变得高了。我们餐桌上的大鱼大肉也在日渐丰富，每天这样吃不仅对身体健康不利，制作时也很费时费力。所以我们应该一些素菜来给身体补充更多的营养。今天就跟大家伙儿一起来分享一道我家人都喜爱的一道素菜，酱香素炒香菇。

　　很多人把香菇买回来都是直接炒，难怪不好吃。你就像我这样做，鲜香滑嫩还下饭#素炒香菇