产业兴旺是乡村振兴的重要基础。近年来，河津市僧楼镇北方平村立足实际，积极调整农业产业体系，将大棚香菇种植作为带动群众增收、促进产业振兴的重要抓手，通过“合作社+农户”模式推动农业提质增效，走出了一条特色鲜明的乡村振兴致富路。

　　走进河津市盛鑫种植专业合作社的大棚，丰收气息扑面而来：一排排菌棒整齐排列，圆鼓鼓的菌盖散发着诱人香气，饱满的菌蕾正“探”出头生长。该合作社负责人原胜与家人忙着采收、分拣，大棚外，一筐筐新鲜香菇陆续过秤、装车，呈现一派繁忙景象。

　　“香菇每年9月到11月是采收旺季，今年受气候影响，成熟期推迟了半个月，但整体长势不错。目前鲜菇每天能采摘200多公斤，旺季时一天可采摘500多公斤，且采摘后当天就能销往各地。”原胜介绍。

　　品质是赢得市场的关键。凭借精细化管理培育出的优良菇质，该合作社的香菇积累了良好口碑，形成稳定销售经营渠道。客商赵会荣常年在此定点采购，他说：“这儿的香菇品质特别好，颜色白净、菌腿短，我三五天就来拉一次货，主要销往陕西等地，市场反响好，效益挺不错。”

　　原胜介绍，香菇生长周期短、出菇集中，从菌棒脱袋到鲜菇上市仅需10天左右，不少客户会提前预订。每采收一茬后，间隔约半个月便可迎来下一茬，采摘期从每年9月持续至次年4月，经济效益十分好。“香菇管理是门技术活，必须勤快，最关键的是控制好温度和湿度，这样才可以种出好香菇。目前鲜菇价格为10元一公斤，干菇能卖到40多元一公斤”。

　　近年来，北方平村将香菇种植作为富民产业重点培育，一方面鼓励农户扩大种植规模，凝聚产业高质量发展合力；另一方面常态化开展技术培养和训练，向种植户传授管护技巧，切实提升种植效益。如今，小小的香菇已成为群众增收的“金疙瘩”，为乡村振兴注入源源不断的动能。

　　运城日报、运城晚报所有自采新闻（含图片）独家授权运城新闻网发布，未经允许不得转载或镜像；授权转载务必标注明确来源，例：“运城新闻网-运城日报 ”。

　　凡本网未注明“发布者：运城新闻网”的作品，均转载自其它媒体，转载目的是传递更加多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。